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ウリサジンブログ

ベトナム周遊紀行No.25

ベトナムシリーズ 続けます!

今日は「ホイアン」の街で取った昼食から

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ホイアン特製の揚げワンタン
エビのすり身や豚肉のミンチ、キノコ、ネギなどを
ワンタンに詰めて揚げ、チリソースをかけて
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焼きエビのニンニクソース和え
とにかくエビはどこの料理でも出てきます!
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これは「カオ・ラウ」
揚げせんべいのようなもの

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茄子のソテー
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ホワイトローズ
米粉で作った皮にエビのすり身を詰めて蒸した物。
色形が白いバラのように見えることからこの名がついたそうな。
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「ホイアン」と言えば「ランタン」が有名 これはお店の中に飾られているもの
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by koji_Matsuyama | 2013-02-12 00:58 | 海外写真

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by Koji_Matsuyama
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